高汤的熬制方法 高汤的熬制方法及配料 面馆 早餐
1、猪骨高汤制作方法：将猪骨棒骨、脊骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块小火煲煮3~4个小时 。猪骨高汤可以用来煲制各式汤品，还可以作为基础味来调味 。
2、鸡肉高汤制作方法：将鸡架冲洗干净，入滚水锅中焯透，放入汤锅中，加入适量清水煮沸，转小火熬煮2小时 ， 再加几块姜提味去腥，继续续煮到汤浓味香时撇去浮油就可以了 。鸡高汤用来做荤素汤品都可以，根据个人口味，可在其他汤里提鲜汤头 。【高汤的熬制方法 高汤的熬制方法及配料 面馆 早餐】
3、牛骨高汤制作方法：将牛骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块旺火烧沸，转小火煲煮4~5个小时 。汤汁乳白浓稠时就可以了 。牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品，也可以根据汤品的需要，用牛腱肉或牛杂加陈皮、姜片熬煮牛肉清汤替代牛骨高汤 。
推荐阅读
- 高压锅板栗的做法水煮 高压锅板栗的做法
- 白菜炖猪肉的做法 白菜炖猪肉的做法视频
- 窗户防护栏如何选购 窗户防护栏什么样的好
- 办公室的窗帘用哪种好 如何选购办公室窗帘
- 佛手菜的做法大全图解 佛手菜的做法
- 自制柿子干的做法 柿子干的做法
- 卤牛肉怎么不会切散的窍门 卤牛肉切不散小窍门
- 香脆辣椒的做法 香脆辣椒的做法大全
- 黄瓜籽的营养价值 黄瓜籽的营养成分
- 方舟大角鹿有什么用 方舟的大角鹿有什么用