焖面怎么做好吃 焖面怎么做好吃视频

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1、准备面条适量、葱、大蒜、姜各适量、豆角适量、五花肉适量 。
2、葱洗净切碎;大蒜去皮洗净切碎;姜切碎 。
3、豆角择取老筋,洗净,掰成寸段 。
4、五花肉切成和豆角长短粗细一样的条,用料酒腌制一下 。
5、炒锅置火上 , 放油烧至5成热,放入腌好的五花肉,煸炒至吐油,变色 。

6、放入切好的蒜末、葱花、姜末,翻炒出香味 。
7、放入豆角,继续翻炒,至变成深绿色 。
8、倒入酱油、盐,翻炒,倒入清水,没过豆角,大火烧开 。
9、把烧开的汤 , 盛出一部分,留意下一部分 。
10、把一半的面条抖散,放在豆角上,撒点香油,再把盛出来的汤,淋在面条上 。
11、再把另一半面条,抖散在面条上,淋点香油,把剩下的汤,浇在面条上 。
12、大火烧开转小火焖,焖至汤快收干时,撒上另一半蒜末,用筷子抖散面条,和豆角、汤汁搅拌均匀 。
【焖面怎么做好吃 焖面怎么做好吃视频】13、关火,盖锅盖,焖5分钟,盛入碗中即可食用 。吃的时候 , 淋上醋 。

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