蟹味菇表面一层白毛还能吃吗 蟹味菇长白毛毛了还能吃吗
蟹味菇长白毛不能吃了，长毛发霉的食物对身体害，不能食用 。蟹味菇在贮藏过程中，营养物质的损耗和菇体变色是导致其品质劣变的主要原因，所以在贮藏过程中，采取在真姬菇采收后立即送进保鲜库中，在0-5℃条件下贮藏 ， 以降低呼吸强度 ， 延缓变色过程，减少营养物质的损耗，从而获得良好的保鲜质量 。
【蟹味菇表面一层白毛还能吃吗 蟹味菇长白毛毛了还能吃吗】蟹味菇味比平菇鲜 ， 肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说 。蟹味菇属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌 。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上 。蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌 。
推荐阅读
- 土豆能和鸡腿菇一起炒吗 土豆可以和鸡腿菇一起炒吗
- 原神慕风蘑菇哪里买 原神哪里有慕风蘑菇买
- 香菇香鸡块怎么做 制作香菇香鸡块的方法
- 灵芝菇怎么种植 灵芝菇的种植方法
- 杏鲍菇用焯水吗 杏鲍菇用焯水吗炒的时候
- 香菇的营养成分表 香菇的营养成分
- 香菇晒干了还能吃吗? 香菇干了还能吃吗
- 绿叶口蘑怎么做 青蘑菇怎么做
- 笑面虎是形容什么人 笑面虎比喻什么人啊
- 梭边鱼表面如何清洗 梭边鱼怎么清洗才算干净