湖北大闸蟹产地在哪里，有什么营养价值
湖北大闸蟹产地主要在梁子湖、洪湖、汈汊湖、江夏、鄂州、汉川等 。湖北大闸蟹具备青背，金爪 ， 黄毛，白肚，体状等特点，营养丰富，含有多种维生素，螃蟹壳含有丰富的钙、蟹红素和蟹黄素 。每100克蟹肉含蛋白质18.09%，脂肪9.71%，还富含有多种维生素级钙、磷、铁和多种游离氨基酸等营养成分 。
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一、湖北大闸蟹的产地在哪里
湖北大闸蟹的重要产地有：梁子湖、洪湖、汈汊湖、江夏、鄂州、汉川等 。其中鄂州梁子湖大闸蟹，采用全生态养殖 ， 是原产地标志产品之一 。
二、梁子湖大闸蟹的营养价值怎么样
1、梁子湖大闸蟹有着绿背、金爪、黄毛、白肚皮和体形的特点 。鄂州梁子湖的中华绒螯蟹营养丰富 ， 含有多种维生素 ， 其中维生素A高于其他陆生和水生动物，维生素B2比肉高5-6倍 ， 比鱼高6-10倍，比蛋高2-3倍 。维生素B1和磷的含量比普通鱼类高6-10倍 。每100克螃蟹可食用部分含蛋白质17.5克 ， 脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克 。蟹壳富含钙，还含有蟹红、蟹黄等 。
2、梁子湖每100克蟹肉含蛋白质18.09%，脂肪9.71% 。还富含多种维生素钙、磷、铁和多种游离氨基酸，尤其是天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸 。其肉质细嫩，鲜美营养，素有桌上蟹味淡之称，此外，河蟹头部和胸部还有大量营养价值极高的蟹黄，味道鲜美，清香可口 。它们已经成为国内外知名的声音溢出、的水产品，受到国内外市场的好评，成为我国出口创汇的主要水产品之一 。
三、湖北还有什么特产
1、武汉：武昌鱼、双柳泡菜、李集小香葱等 。
2、黄石：黄石灵溪豆豉、金柯辣椒、松花皮蛋、大冶桔片爽、阳新番鸭、阳新枇杷等 。
3、十堰：武当灵芝、武当山冻豆腐、黄龙鳜鱼、郧西葛根、竹溪黄连等 。
4、宜昌：宜都蜜柑、秭归脐橙、宜昌天麻、资丘皱皮木瓜等 。
【湖北大闸蟹产地在哪里，有什么营养价值】5、襄阳：汉水牌砂梨、汤赵湾、紫金香菇等 。
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