卤鸟蛋如何做 卤鸟蛋的做法步骤
1、准备鸟蛋900克,盐适量,花椒适量,桂皮1块,大料3个,干辣椒3个,香叶5片,洋葱适量,生姜适量,白糖适量,红烧酱油适量,味极鲜酱油适量 。
2、鸟蛋洗净放入冷水锅中,开锅煮5分钟 。
3、煮熟的鸟蛋用勺子把外壳压出裂纹，卤的时候比较好入味 。
4、锅中放入适量水，把香叶 ， 大料 ， 桂皮 ， 干辣椒，花椒，生姜，洋葱，盐，白糖 ， 红烧酱油 ， 味极鲜酱油放入锅中 。
5、烧开后中火煮20分钟 ， 把卤料的香味都煮出来 。
6、把敲碎壳的鸟蛋放进去煮20分钟 ， 途中尝下味道，可以再适当加盐 。
7、煮好的鸟不用捞出，直接在卤水锅中泡一夜更入味，如果怕变味 ， 可以放冰箱冷藏里过夜 。
【卤鸟蛋如何做 卤鸟蛋的做法步骤】8、第二天泡好入味的鸟蛋就可以捞出来美美的品尝了 。
推荐阅读
- 潮汕的粿如何做 你吃过这个吗
- 油膜菜如何做 懒人油膜菜的做法
- 草鱼如何做鱼饭 用草鱼做鱼饭的做法步骤
- 榨菜月饼如何做 怎样制作榨菜鲜肉月饼
- 草莓膏如何做 草莓膏做法介绍
- 如何降回miui10稳定版 降级方法介绍
- 菜地如何除草才安全 菜地除草不伤菜用什么方法
- 燕窝发黄了还能吃吗，有一点霉味如何处理
- 如何看年报 如何看年报选股
- 广州酒驾一般查到几点 广州对于对酒驾行为如何记分