豌豆尖火锅怎么做的 豌豆尖火锅怎么做
1、原料:豌豆尖1000克，洋芋500克 ， 豆腐1000克，茴香菜1000克 ， 红胡萝卜300克，白菜1000克，粉丝300克 ， 豆腐皮200克，水发冬菇100克，肉末200克 。熟猪油100克，味精10克，水淀粉50克，胡椒粉3克 ， 精盐、葱末、姜末各适量，肉汤2000克 。【豌豆尖火锅怎么做的 豌豆尖火锅怎么做】
2、将洋芋、肉末放人火锅中 ， 倒入肉汤 ， 并加精盐、胡椒粉 。
3、点燃火锅 ， 洋芋块、肉末煮至五成熟后 ， 分别下入白菜、红胡萝卜块、茴香菜、粉丝、冬菇、豆腐皮，然后将豆腐丸子摆在上面，并加入熟猪油，煮10～15分钟后 ， 加入味精，即可食用 。
4、同时 ， 将豌豆苗盘(盆)与火锅一起上桌，随烫随吃 。
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