人参的食疗方法与功效是什么呢 人参的吃法及禁忌人群
养生是古代和现代人都非常感兴趣的，而且养生的办法也有很多，除了锻炼身体改善饮食之外，有很多朋友也会选择服用一些药物来进行养生 ， 尤其是中药材，在中药材里面有很多补药，但是补药也不能随便吃，要对它进行一个全面的了解，比如人参，那么究竟人参的食疗方法与功效是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧 。
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人参的食疗方法与功效
【人参的食疗方法与功效是什么呢 人参的吃法及禁忌人群】 人参田七鸡汤
做法：鸡肉洗净、斩块；人参切厚片 ， 田七洗净捣碎 ， 与鸡肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用 。
功效：通血管 ， 对脑血栓病人很有好处 。
芋头人参骨汤
做法：
1、准备好原料 。
2、把骨头放入开水中烫开 ， 捞出备用 。
3、把芋头切成滚刀块，葱打结，姜切片 。
4、锅中入开水，放入骨头 。加入姜、葱、人参 ， 盖上盖子慢炖 。
5、骨头烂时加入芋头烧熟 。
6、最后加入盐、鸡精出锅 。
功效：补元气，固脱生津，安神 。对健忘，眩晕头痛，阳wei，妇女崩漏，久虚不复有好处 。
人参粥
原料：人参5克，大米100克，白糖少许 。
煮制：将人参择净，切为薄片，用冷水浸半小时，水煎取汁，共煎两次，二液合并，分为两份，每取1份同大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成 ， 每日2次，早晚各服1次 。或将人参研为细末 ， 待熟时调入粥中服食 。
功效：可用于治疗脾、肺气虚之症及大病久病后期气血不足，又可用于元气暴脱之急症，是补虚急救之良药 。对中、老年人，久病体虚 ， 气、阴不足者长期服用，可长气养血，添精助神，增强体质和抗病能力，达到延年益寿的目的 。
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