烤箱烤面包的制作方法和步骤 烤面包的制作方法和步骤
烤面包需准备食材 ：面包粉、牛奶、鸡蛋、白糖、酵母粉、食盐、黄油、色拉油 。电烤箱的温度都存在差异，自行调整温度时间 。一共五个步骤，下面是详细操作：
操作/步骤
1
温水融化酵母
用少量温水将酵母粉融化，放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，边加牛奶边和面，和成柔软的团 。
2
盖上保鲜膜发面
揉面揉到能拉出膜来为止 。盖上保鲜膜发面 。将面团再揉下 ， 排出气体 。揉到表面光滑 。
3
进烤箱发酵
面团分成大小合适，烤盘抹上色拉油，摆到烤盘里 。电烤箱打到发酵档，发酵十五分钟 。
4
刷蛋液
【烤箱烤面包的制作方法和步骤 烤面包的制作方法和步骤】
发酵好刷上一层蛋液 。电烤箱上下火160-180度预热3分钟，然后放入烤箱中层，定时15分钟 。
5
颜色金黄
烤10分钟后观察面包表面，如颜色没变黄就适当调高上火温度，直到烤出自己感到满意即可 。
END
总结：以上就是关于烤面包的制作方法和步骤的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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