排骨炖王八怎么做 王八排骨做法
1、主料：甲鱼1只、猪小排400克、葱15克、花椒1把、蒜7克、老抽10毫升、黄酒15毫升、生抽15毫升、食盐4克、白糖10克、姜1块 。
【排骨炖王八怎么做 王八排骨做法】2、超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分 ， 剁成大块备用 ， 排骨焯水备用 。
3、准备好花椒、葱、姜、蒜 。
4、锅中加油烧热先加入花椒炸制一下 。
5、将炸过的花椒捞出来 ， 再加入葱、姜、蒜煸炒出香味 。
6、加入切好块的甲鱼煸炒，煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸炒 。
7、炒至排骨略微有点出油了，有点黄了，加放黄酒翻炒几下，陏后加入生抽、老抽、水，加水至盖过食物为止 。
8、大火烧开后转中小火，盖上锅盖慢慢地炖，四十分钟左右，水这时还有一部分，可以根据个人的口味加入盐，继续中小火，10分钟后，加入一小勺白糖，看到水差不多了时，就可以出锅了 。
9、甲鱼炖排骨出锅盛入碗中开吃啦 。
推荐阅读
- 青橄榄炖猪蹄 青橄榄炖猪展怎么做
- 怎样做排骨不柴软烂好吃 排骨怎么做好吃又不柴
- 公鸡汤的做法 炖大公鸡汤的做法
- 百合炖丝瓜做法 百合炖丝瓜做法窍门
- 白菜炖蘑菇头怎么做的 白菜炖蘑菇头怎么做
- 燕窝不泡可以直接炖吗 燕窝泡好先不炖可以吗
- 乌鸡汤怎么炖好喝又营养 坐月子乌鸡汤怎么炖好喝又营养
- 排骨莲藕汤怎么做? 排骨莲藕汤怎么做
- 首乌炖鸡汤 首乌煲乌鸡汤
- 炖鸡蛋最佳的时间多少分钟 炖鸡蛋几分钟最好