虾皮卷做法 豆皮虾卷制作方法
1、主料：豆腐皮1张、鲜香菇6朵、虾仁100克、肉馅300克 。辅料：香葱适量、胡椒粉1克、五香粉1克、生抽1汤匙、糖5克、盐3克、鸡蛋1个、香油少许、淀粉少许 。
2、香菇洗净切碎 。
3、虾仁挑去虾线用盐搓洗冲净，用刀背碾碎 。
4、香葱切碎 。
5、肉馅里加入五香粉、胡椒粉、鸡蛋打散 。
6、加入盐、糖、生抽、虾仁、香葱碎搅打 。
7、再加入适量水、香菇碎和香油搅打上劲 。
8、腐皮张开切成四块 。
9、取其中一块表面撒上一点淀粉用手抹匀 。
10、上面铺上适量调好的肉馅抹平（注意卷的末端不要放） 。
11、在肉馅上撒上少量淀粉 。
12、面粉用水调成稠一点的面糊 。
13、从下向上卷起（卷紧一点）在末端涂上适量面糊 ， 用面糊来封口 。依次做完 。
14、放到涂油的盘中，开水入锅大火蒸10分钟左右 。
15、起油锅加少量油 ， 油微热将腐皮卷下锅用中小火边煎边滚动腐皮卷，煎至表面金黄 。
【虾皮卷做法 豆皮虾卷制作方法】16、出锅切段，配上番茄沙司即可 。
推荐阅读
- 油香干的做法 红油香干制作方法
- 辣炒螃蟹脚的做法大全图解 辣炒螃蟹脚的做法大全
- 大虾的营养做法 巧用番茄沙司做出酸酸甜甜大虾菜
- 卷心菜几月份种几月份收
- 挂面好吃的做法有哪些 挂面好吃的做法
- 橙子冰糖止咳的做法 橙子冰糖止咳的做法隔水炖
- 酱鸡胗的做法 酱鸡胗的做法视频
- 糯米粉早餐怎么做好吃 糯米粉早餐的做法大全
- 做萝卜丝汤怎么做好吃 好吃的萝卜丝汤的做法
- 鸡蛋好吃做法 鸡蛋好吃做法小孩子也能做