炖蛋怎么做好吃又嫩 微波炉炖蛋怎么做好吃又嫩
1、在碗里打鸡蛋 ， 计入三分之一的盐搅拌均匀 ， 再加入两倍的温开水;2、香菇清洗干净备用 ， 切成丁状放到蛋液里面，在国政加入，放入装有蛋液的碗炖煮;3、盖上锅盖煮制，十分钟后打开往鸡蛋上面倒一点红烧酱油，这样就可以直接食用了 。
炖蛋好吃的方法
文章插图
准备食材：鸡蛋一只、温水一杯、香菇一只、盐适量、酱油
1、鸡蛋敲打进碗里，搅打均匀之后加入三分之一勺的盐 ， 一边打一边加入温开水，温开水的比例是鸡蛋的两倍即可 。
2、香菇清洗干净，要想好看可以在背面划一个十字，想要吃且口感更好就切成丁状备用 。将切好的香菇放到蛋液里 ， 锅中放水 ， 接着将碗放进去，隔水炖煮 。
3、盖上锅盖开中火煮制，十分钟左右将锅盖打开，用小勺子在上面到一点红烧酱油，涂抹均匀 ， 这样能让蛋看起来更好看，口感也更加丰富一些 。
【炖蛋怎么做好吃又嫩 微波炉炖蛋怎么做好吃又嫩】注意：要想炖好的蛋上面没有坑坑洼洼的气孔，可以在炖的时候在上面盖上保鲜膜 ， 这样就能防止水蒸气滴下来，从而导致鸡蛋表面不美观了 。
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