排骨汤一般炖多久最好喝 排骨汤炖多久比较好
1、炖排骨汤的时间很关键，一般来说，最少要1个小时以上才能入味 。如果不想太麻烦 ， 就先大火烧开，再用文火炖1—1.5小时，肉烂即可 。
2、排骨、猪蹄等原料，冷水下锅，锅开一小会，充分去除血沫 。捞出，放入砂锅内，放入开水，切记是开水，肉遇冷会收缩，营养就不容易炖出来了 。一次加足水，确需二次加水，也放开水 。放入葱段 ， 姜块即可 。出锅前在放盐，放早了 ， 营养也不容易溢出 。产妇就不要放了 。小火炖，一般排骨一个半小时就可以了 ， 剁开的猪蹄两个小时就好了 。鸡一个小时左右就可以了 。
【排骨汤一般炖多久最好喝 排骨汤炖多久比较好】
推荐阅读
- 高汤如何熬制才香甜 高汤如何熬制才香
- 牛排骨火锅高压锅压几分钟 牛排火锅高压锅压几分钟
- 爆炒排骨的家常做法 爆炒排骨的家常做法简单
- 怎么用鸡炖汤 怎么用鸡炖汤才好喝
- 什么是高汤啊 什么是高汤
- 当归田七鸡汤的做法和功效 当归田七炖鸡怎么做
- 猪肚炖土鸡汤图片 清炖土鸡猪肚汤
- 鸡架怎么熬制高汤 鸡架怎么熬制高汤要拿出来吗
- 山药排骨汤还可以加什么材料一起炖 山药炖排骨什么时候下山药
- 汤有营养还是肉有营养 骨头汤是汤有营养还是肉有营养