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猪肉、蔬菜价格上涨 猪肉水果等民生产品轮番涨价

水果


你方涨罢我登场
继水果、大蒜价格大涨并逐渐归归理性之后 ， 步入7月，受暴雨天气影响，我国南方多地蔬菜浮现减产，本该是蔬菜集中上市的季节，不少蔬菜价格却不跌反涨 。譬如 ， 小白菜、油麦菜、红尖椒、小葱、苦瓜等价格均浮现小幅归升 。
在暴雨袭击南方的同时，新一轮高温天气开始肆虐全国，鸡蛋也因减产价格一路走高 。以京城“菜篮子”——北京新发地农产品批发市场信息为例，7月25日，散装鸡蛋均匀价为4.7元/斤，7月1日则为4.00元/斤，累计涨幅超17% 。
此外，全国生猪均价近期持续向上攀爬的步伐 。卓创资讯数据显示，截至7月25日，全国外三元生猪出栏均价为18.94元/公斤，较月初累计上涨13.27% 。
“近期农产品价格上涨的缘故在于天气和相关疫情导致的供赠收缩 。”兴业研究宏观分析师郭于玮表示，一方面，2018年下半年自然灾害使得水果产量下降，由于2019年初水果消费仍依赖2018年的存储，因此今年5、6月水果价格上涨较快 。不过，随着气温归升和应季水果供应的增添，水果价格已经归落 。另一方面，相关疫情使得生猪供应减少，导致猪肉供需缺口扩大，价格不断抬升 。

【猪肉、蔬菜价格上涨 猪肉水果等民生产品轮番涨价】如何看待民生品种轮番涨价情况?中电投先融期货宏观金融分析师田瑞表示，参考往年消费分项数据来看，今年的食品端价格变幻的确有些异常，这其中既有季节性因素，也有周期性供求变幻的影响 。“从CPI中消费分项变幻幅度来看，今年的确有辞于往年，除了季节性因素略有差辞之外，更多受周期性供求失衡的影响 。”
然而，从大的商品价格运行周期来看，南华期货研究所农产品团队尽职人赵广钰表示：“大宗商品价格随供需情况产生波动是很正常的情况，从长周期视角看，上述水果、猪肉及鸡蛋等商品也曾因供赠增添而大幅下跌 。”
CPI中占比几何
食品价格变幻在CPI中占比几何?
虽然国家统计局并未公开CPI各分项的具体权重，但从CPI大类构成方面来看，主要包括食品烟酒、服装、居住、生存用品及服务、交通通信、教诲文娱、医疗保健和其他杂项 。

赵广钰以为，鲜菜在CPI权重中占比约为2.38%，鲜果在CPI权重中占比约为1.66%，猪肉在CPI权重中占比约为2.13% 。
“猪肉和鲜菜价格在CPI中的占比都在2.5%左右，虽然占比不高，但由于价格波动较大 ， 对CPI有一定影响 。”郭于玮说道 。
这一点，可以从国家统计局最新公开的数据方面得到印证，6月CPI同比上涨2.7%，涨幅持续四个月处于“2时代” 。
具体来看，6月份 ， 食品烟酒价格同比上涨6.1%，影响CPI上涨约1.79个百分点;鲜果价格上涨42.7% ， 影响CPI上涨约0.71个百分点;畜肉类价格上涨14.4%，影响CPI上涨约0.59个百分点(猪肉价格上涨21.1% ， 影响CPI上涨约0.45个百分点);禽肉类价格上涨7.4%，影响CPI上涨约0.09个百分点;鸡蛋价格上涨6.1%，影响CPI上涨约0.03个百分点;鲜菜价格上涨4.2%，影响CPI上涨约0.10个百分点;粮食价格上涨0.6%，影响CPI上涨约0.01个百分点;水产品价格下降0.5%，影响CPI下降约0.01个百分点 。此外 ， 其他七大类价格同比六涨一降 。其中 ， 其他用品和服务、医疗保健、教诲文化和娱乐价格分辞上涨2.7%、2.5%和2.4%，衣着、居住、生存用品及服务价格分辞上涨1.8%、1.6%和0.8%;交通和通信价格下降1.9% 。

“值得注意的是，近五年中，鲜菜、鲜果、猪肉三项食品对CPI的奉献呈减少趋势，尤其是猪肉价格相比于五年前的约3%有较大幅度的下降 。”赵广钰表示 。
对CPI影响有限
此轮民生产品涨价会否拱高CPI?
“近期民生品种轮番上涨的确使得民众消费成本有所提升，但未必会拱高CPI，尤其是对中期CPI影响有限 。”田瑞表示，从6月份CPI食品端分项数据环比来看，鲜菜等已开始或逐渐归落 。此外，即使未来猪肉价格潞傍上涨 ， 也会受多方因素制约，例如禽肉、鱼肉和牛羊肉的替代，生猪养殖产能逐渐有所恢重加上进口因素增添未来供赠等 。
赵广钰以为，上述品种价格上涨对CPI影响有限，预计在长周期内我国CPI环比有基础且有条件保持健康稳定 。首先，CPI指标属于宏观长周期指标，中短期的商品价格波动对其影响不大 。其次，食品类品种对于CPI的奉献呈下降趋势，因此会淡化个辞商品价格上涨对CPI带来的奉献度 。再有，水果类商品在供需向宽松演变的过程中 ， 价格并不具备持续上涨的基础 。最后，生猪价格不断上涨约摸会在长周期上对CPI产生一定影响 ， 但在此前两轮猪周期中，其对CPI带来的提振作用已在不断减弱 ， 此轮“猪周期”即便生猪的绝对价格达到以往高点，其相对波动幅度为CPI带来的奉献度也将有所下降 。要是低存栏光阴持续较长 ， 生猪价格打破前两轮猪周期的高点，有约摸会赠CPI上行带来一定压力，但在食品类权重中其他商品价格较为稳定的前提下 ， 仅蛋白类商品价格上涨对CPI的影响并不大 。
另有分析人士表示，虽然近期南方地区部分蔬菜价格归升，但天气影响只是结构性问题，且目前处于蔬菜集中上市的季节，待天气条件好转 ， 价格自然会浮现归落 。对鸡蛋而言，虽然短期看高温天气仍会对产量形成一定影响 ， 但随着后期天气转凉，和养殖户会在学校开学、中秋节备货阶段增添市场供应 ， 价格进一步上涨空间有限 。
展望下半年，郭于玮表示，虽然近期食品端价格上涨使CPI同比上升至2.7%的水平 ， 但由于居民购买力增速平衡，非食品价格较为稳定 。集体来看，CPI上行压力有限 ， 年内同比涨幅料难超3% 。

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