怎么做肉片滑嫩 肉片怎样做才能又嫩又滑

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【怎么做肉片滑嫩 肉片怎样做才能又嫩又滑】
肉片怎样做才能又嫩又滑共有5步 。肉片可以做水煮肉片、水煮锤肉片、肉片汤 。以下是水煮肉片具体操作步骤:
操作/步骤
1
里脊肉切片

里脊肉切薄片,加入食盐、料酒、花椒粉、辣椒粉和水淀粉抓匀 , 腌半小时 。
2
黄豆芽洗净

莴笋和生姜切片 , 黄豆芽洗净 。
3
锅中热油
锅中热油,把莴笋、黄豆芽炒熟捞起 。

4
放姜片
锅中再倒油 , 放姜片、辣椒粉、花椒粒炒香 , 兑入适量清水烧开,倒入酱油 。
5
放入肉片
然后放入肉片煮制肉片变色 , 捞起肉片倒入铺垫有黄豆芽的盘里即可 。

END
总结:以上就是关于肉片怎样做才能又嫩又滑的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。

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