麻辣鱼怎么做好吃 麻辣虾怎么做好吃
1、准备食材 。草鱼300g，豆瓣酱20g，盐10g ， 葱，姜各10g，生抽10ml，水500ml，油30ml ， 茼蒿100g，胡椒粉5g，料酒20ml，八角20g，辣椒20g，花椒10g 。
【麻辣鱼怎么做好吃 麻辣虾怎么做好吃】2、草鱼洗净，用刀切成薄片 ， 葱切段，姜切片 。
3、葱段，姜片撒在鱼片中，倒入少许料酒，生抽腌制一会；锅中放油烧热，先把鱼骨放入锅中炒至变色 ， 倒入温水，加入盐，辣椒，八角，花椒，大火煮开，再把鱼片倒入锅中煮熟即可 。
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