猪肉炖土豆茄子的做法大全 土豆茄子的做法大全

猪肉炖土豆茄子的做法大全 土豆茄子的做法大全

1、蒜香土豆茄子 。
用料:
土豆1个、茄子1根、大蒜1头、盐适量、生抽2汤匙、蚝油1勺、香葱1根 。
做法:
(1)准备食材 。
(2)土豆去皮,切成滚刀块 。茄子洗净 , 切成滚刀块 。
(3)大蒜去皮 , 轻拍一下 。
(4)起锅热油,加入蒜瓣炒出香味 。
(5)加入土豆茄子煸炒一会 。

(6)倒入少许清水,加入生抽,煮开后转小火将食材炖熟 。
(7)炖好开盖加入蚝油,少许盐调味翻炒均匀,出锅装盘撒上葱花即可 。
2、土豆烧茄子 。
用料:
土豆3个、茄子3个、大蒜5瓣、葱叶3段、食用油20克、味极鲜15克、盐5克 。

做法:
【猪肉炖土豆茄子的做法大全 土豆茄子的做法大全】(1)准备三个土豆、三个茄子、5瓣大蒜和3段葱叶 。
(2)将土豆和茄子去皮切小块 , 大蒜和葱叶切碎 。
(3)热锅凉油放入大蒜爆香 。
(4)放入土豆块炒至没有白心 。
(5)放入茄子块、味极鲜和盐 。
(6)翻炒至茄子变软 。

(7)加入一碗清水 , 盖上锅盖小火焖煮 。
(8)煮至汤汁浓稠关火,出锅之前撒上葱花 。
3、咖喱土豆茄子 。
用料:
土豆一个、茄子一个、大蒜一个、洋葱一个、西红柿一个、盐适量、印度玛莎拉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量 。
做法:
(1)三个小洋葱,一头大蒜 。洋葱切丝,细一点 。大蒜切碎 。
(2)茄子,土豆洗净 。
(3)放入洋葱,中火炒 。
(4)炒到焦黄 , 变色,放入大蒜和西红柿炒 。
(5)茄子 , 土豆切块 。
(6)放入一勺姜黄粉,放入孜然粉 , 放入土豆茄子 。
(7)放入辣椒粉,根据个人口味添加 。
(8)茄子和土豆炒好,放入一点水,放入盐 。
(9)小火炖15分钟,或者直接上高压锅,美味的咖喱就做好了 。

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