豆腐简单好吃的做法 豆腐简单又美味的做法推荐
1、鲜虾烧豆腐
食材：鲜虾8只、豆腐一块、米粉10克、鸡蛋一个、葱、姜、料酒、盐 。
做法：虾洗干净，剥皮后用牙签去除虾线，只留下虾肉放入碗中，加入少许料酒和葱姜水腌一下 。倒掉腌制的水分，加入2勺米粉和一个蛋清 ， 抓匀备用 。锅中倒入少许植物油 ， 放入虾仁，煎到变颜色后盛出，锅中的油不用倒，放葱末姜末炒香，加入适量的水，大火把水煮沸，豆腐切成小方块放入锅中 ， 煮2分钟，不要大力的翻豆腐，以免豆腐碎掉 。两分钟后把准备好的虾仁放进去，撒适量的盐提味，大火煮1-2分钟关火 ， 就可以食用了 。【豆腐简单好吃的做法 豆腐简单又美味的做法推荐】
2、茄汁豆腐
食材：老豆腐、西红柿、芹菜、盐、生抽、葱 。
做法：豆腐切小块，西红柿和芹菜切成丁放入碗中，锅中倒少量的油，放入葱花炒香，放入西红柿炒出汁水后加清水烧开 ， 放入豆腐与芹菜，中小火顿10分钟 ， 大火收汁 。
3、肉末豆腐饼
食材：豆腐200克、肉末200克、祺牧高铁米粉50克、面粉50克、鸡蛋一个、盐、料酒、生抽、葱、姜 。
做法：豆腐用刀压碎，和肉末一起放到一个大碗中，放入少许葱姜水、50克祺牧高铁米粉、50克面粉和一个鸡蛋，顺时针搅拌，再加入盐和生抽调味 。平底锅中刷上油，把搅好的材料摊成一个个的圆饼 ， 小火煎熟出锅 。
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