原味双皮奶的制作方法 原味双皮奶的制作方法及配料
把牛奶倒入锅中煮沸 ， 牛奶沸腾后倒入碗中冷却，然后会出现一层奶皮，另取一个碗打入鸡蛋清，加白糖搅打至起蛋清泡为止，在奶皮边开条小缝，把冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮留下来，把倒入的牛奶、蛋清、糖拌匀，过滤网去掉泡末，倒回有奶皮的碗中，锅里水烧开，把碗放入锅中蒸熟即可 。
文章插图
原味双皮奶的制作方法
材料：
牛奶，鸡蛋 ， 白糖
双皮奶的做法：
1.把牛奶倒入锅中，开中火煮沸;
2.牛奶沸腾后，倒入碗中让牛奶冷却，这时牛奶表面会有一层很薄的奶皮;
3.另取一个碗，打入鸡蛋清，加入少许白糖，然后开始搅打，直到打起蛋清泡为止;
4.然后在奶皮边开条小缝，把冷却的牛奶倒入大碗中 ， 奶皮仍留在碗中，把倒入的牛奶、蛋清、糖搅拌均匀;
5.用过滤网去掉泡末，然后再缓缓的将它倒回有奶皮的碗中，原先留在碗底的奶皮会浮起来;
6.锅里烧半锅水 ， 水开之后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟即可 。
小贴士：
1、记住双皮奶不能一次性做太多，太多的话蒸出来的口感不好 。
2、糖的用量可以根据自己的口味决定，如果不喜欢太甜 ， 可以少加 。
【原味双皮奶的制作方法 原味双皮奶的制作方法及配料】3、倒牛奶的时候一定要轻，奶皮要留在碗里 。
推荐阅读
- 牛奶椰香面包怎么做 牛奶椰香面包怎么做好吃
- 香蕉和牛奶一起吃会怎么样吗 香蕉和牛奶一起吃会怎么样
- 酸奶可以怎么吃 酸奶怎么吃减肥
- 椰奶的功效与作用禁忌 椰奶的功效与作用
- 早餐煮鸡蛋和牛奶可以一起吃吗 鸡蛋和牛奶可以一起吃吗
- 动物奶油和植物奶油区别口感 动物奶油和植物奶油区别
- 牛奶煮面的方法 牛奶煮面的方法介绍
- 发酵乳和酸奶哪个好一点 发酵乳和普通的酸奶有什么区别
- 柿子不能和什么食物一起吃 柿子不能和什么食物一起吃牛奶
- 奶酪棒成分 奶酪棒成分表怎么看