四棱豆的吃法 四棱豆可以生吃吗
四棱豆又名四角豆 , 是种外形有四条棱的豆 , 和杨桃很相似,其根、茎、叶、花、豆荚、种子都可食用,那四棱豆可以生吃吗?
【四棱豆的吃法 四棱豆可以生吃吗】
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一、四棱豆可以生吃吗?
四棱豆不可以生吃 。因为四棱豆中含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质,若食用会阻碍消化 , 导致腹胀 。一般可清炒、蒜蓉炒、凉拌、盐渍、做酱菜或罐头等 。
二、四棱豆怎么种?
1、深耕整地
对于土壤,四棱地要求不是很严格,但是要确保土壤不能过于贫瘠、板结,且没有病虫害,如果有条件的话,最好选择土壤肥沃、土层深厚的地块作为种植地 。种植地选好之后就要进行适当的整地了,为了提高土壤的通透性以及肥力,恻然促进四棱都更好的生长发育 。需要将土壤深翻35厘米左右,再将地面的杂草清除干净,在施足基肥,可以在深翻后消毒闹事 , 有效杀死病菌和虫卵,避免病害危害四棱豆生长 。
2、适时播种
播种时间最后选择在春季气温回暖后进行 , 因为四棱豆耐寒性较差,所以周围的温度最好要在18度左右 。在播种前一周要整好苗床 , 为了提高苗床温度还要铺好地膜,并且进行适当的浇水 , 水分下渗后再做好田畦,挖好定植穴 。播种时每穴放入种子2-4粒,播种后覆盖一层细土和薄膜 , 保温保湿,在出苗前保持温度在28度左右,从而促进种子尽快发芽出苗 。
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3、移栽定植
在出苗后为了增加田间通透性 , 吧育苗床的温度最好控制在25度注意,夜间不得低于18度,土壤过干时要及时浇水,并且随着温度逐渐回升 , 要慢慢的提高通风量,温度稳定在15度以上是,这时可以将地膜掀开 。幼苗生长出3-4片真叶时即可进行移栽,移栽最好选择在晴天进行,温度在18度左右,进行带土移栽 , 以免伤害到幼苗根系,同时要注意移栽密度 。
4、田间管理
移栽后要定期做好中耕除草工作,四棱豆的苗期生长得十分缓慢 , 中耕除草能提高保墒的能力,在四棱豆整个生育期都要施入氮肥 , 它对于氮肥十分敏感,而且根系具有较强的固氮能力,一旦氮肥施用过多极易造成其徒长 , 从而降低开花结荚率 。还有定时浇水,四棱豆是比较喜欢书费,要保持土壤湿润,以免影响到它的生长 , 但是水分也不是越多越好,不能造成积水,以免造成根系腐烂 , 雨天要做好排水工作 。
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