牛肉怎么煮烂 牛肉怎么煮烂的快些
1、炖牛肉适合用牛肋肉 ， 将其切成滚刀状，用刀背或者刀的侧面来拍打肉，直到牛肉的筋膜散开，这样比较容易炖烂 。【牛肉怎么煮烂 牛肉怎么煮烂的快些】
2、炖牛肉时用啤酒代替水 ， 啤酒和牛肉的比例为两斤牛肉加一瓶啤酒，就可以将牛肉炖烂 。
3、用砂锅小火慢炖，炖出来的牛肉软烂、入味 ， 非常好吃 。
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