做豆腐脑的方法小窍门视频 做豆腐脑的方法小窍门

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1、材料:黄豆80克 , 水800克,内脂2克,黄豆和水的比例约为1:10 。
【做豆腐脑的方法小窍门视频 做豆腐脑的方法小窍门】2、将黄豆拣去杂质和坏豆,清洗干净,提前浸泡一晚 , 彻底泡涨备用 。
3、把泡好的黄豆放入豆浆机中 , 加入约800ml的清水 , 按下纯豆浆键 , 让其做成熟的纯豆豆浆 。

4、将打好的豆浆反复过滤两次,再把纯豆浆倒入带盖的奶锅中 , 撇掉表面的汽泡 。
5、内脂加一小勺凉白开水调匀,加入豆浆中,朝一个方向搅匀,盖上盖,焖15分钟左右待其凝固,豆腐脑就做好了 。

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