哪些水果蔬菜的皮不宜食用 哪些果蔬的皮不能吃
1、柿子皮,由于柿子皮口感好,一般人们吃柿子都不吐皮 。然而据医学研究证明,柿子未成熟时,可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内,而柿子成熟后,鞣酸便会集中于柿皮内 。
2、红薯皮,因红薯皮含碱量较多,食用过多会导致胃肠不适 。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用,因这种红薯受了黑斑病的感染 , 食用后会引起中毒 。
3、土豆皮,土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱,进入人体后会形成积累性中毒 。由于是慢性中毒,暂时无症状或症状不明显 , 往往不会引起注意 。尤其是长了芽和皮色发青的土豆,含毒素更高 , 应绝对禁止食用 。
【哪些水果蔬菜的皮不宜食用 哪些果蔬的皮不能吃】4、荸荠皮,因荸荠生于肥沃的水泽,皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质 。因此 , 生食或熟食都应去皮,否则会引起难以预料的疾病 。
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