食用蕤仁的注意事项和禁忌 食用蕤仁的注意事项

食用蕤仁的注意事项和禁忌 食用蕤仁的注意事项


【食用蕤仁的注意事项和禁忌 食用蕤仁的注意事项】蕤仁一般是在秋季果实成熟后采收 , 去果肉,晒干 , 用时打碎果壳,取种仁用 。蕤核果实中除氨基酸外还富含还原糖和总糖,还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素和叶酸5种维生素 。此外还含有Ca、P、Zn、Fe、Se等多种无机元素 。
夏末秋初时,人们容易染上眼结膜炎(即俗称“红眼病”) , 除了注意防范以及染上此病要治疗外,中药材蕤仁肉煲牛肝对此亦有辅助治疗的作用 。同时具有清肝热和明目的功效 , 亦是广东民间常用以治疗夜盲症、眼结膜炎、迎风流泪等疾患的验方 。汤中的蕤仁肉性微寒味甘,入肝经 , 功能祛风散热、养肝明目,《本草经》说它能“明目”,治“目赤痛伤泪出”;牛肝性平味甘,功能养血,补肝,明目,《本草蒙荃》说它“助肝血 , 明目” 。

蕤仁适宜人群的包括眦烂多泪、夜寐不安、目赤肿痛、昏暗羞明,但是月经期间女性身体较虚弱,建议应该慎重蕤仁 。孕期尽量不要进食蕤仁,以免对胎儿正常发育带来不良影响 。
当代医学研究表明虽然食用蕤仁暂无副作用,建议服用时遵照医师 。

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