牛肉酱豆的做法


1、牛肉切成小粒 , 用料酒,胡椒粉,生抽腌15分钟 。
2、洋葱洗净,切小块 。
3、准备豆瓣酱3勺 。
4、准备剁椒1勺 。
5、锅里加热适量食用油,小火,倒入红油豆瓣酱翻炒,炒出香味 。
6、倒入洋葱块,慢慢炒软 。
【牛肉酱豆的做法】7、加入牛肉粒,炒至变色 。
8、加入剁椒,炒匀 。
9、加盐 , 白糖 , 料酒,生抽(料酒适量多点 , 盐少放点) 。
10、加清水没过材料即可,大火煮开 。
11、盖上盖子,中火煮15分钟后,再转小火 。
12、用生粉调适量勾芡汁 , 倒入锅中,收汁起锅即可,用保鲜盒装好,自然凉凉后,盖上盖子,放入冰箱冷藏 。

    推荐阅读