素炸酱的配方是什么


【素炸酱的配方是什么】配 方 1 :稀黄酱5 千克,酱油 0.5 千克,砂糖 0. 3 千克 , 食用油 0 . 5 千 克 ,味精 0 . 1 千克 ,葱 0 . 2 千克 ,姜 0 . 1 千克,大 料 20克 ,肉味香精7 克,乳化剂3 5 克 ,无菌 水 2 千克 。
配方2:稀黄酱2 . 5 千 克  , 面酱2 . 5 千克,砂 糖 0.3千克 , 食用 油 0 . 5 千克  , 味精 0.1 千克  , 食 盐 0.13千 克 ,葱 0 . 2 千克,姜0. 1 千克  , 大 料 2 0 克,肉味香精7 克,乳化剂3 5 克 ,无菌水2 千克。

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