小吃摊做什么好卖
1、酱爆猪手 。酱爆猪手是一道酱香风味的美食，其含有丰富的胶原蛋白，女性尤爱猪蹄，人们把猪蹄称为美容食品” 。我们秘制的酱爆猪手色泽诱人 ， Q弹美味，一吃就令人停不下来 。
2、煎饼果子 。煎饼果子是一种街头小吃，最早是起源于天津的，但是现在已经在全国各地多处流行开来 。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者鸡头十字都能见到，主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间 。所以出餐很快，而且利润也是非常不错的 。
3、长沙臭豆腐 。湘源的臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩 ， 鲜而香辣 。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比 ， 亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝常令人欲罢不能 ， 一尝为快，故有尝过李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名 。
4、卤菜 。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身调味品配方复杂而精细，制作方法讲究耐心考究犹如品茶一样，所谓慢工出细活 。卤菜的吃法也是很多样化的，可以根据不同人的口味有所调整，一般，有香、有辣、有麻等几种口味 。
5、油炸串串 。油炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品、水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可以经过初处理 ， 进而实行炸制及调味，即可食用 。
【小吃摊做什么好卖】6、炸鸡锁骨 。食为先炸鸡锁骨将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用多种调料调制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人 。产品与常见的炸鸡产品显著不同 。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷 ， 令品尝者无不为之惊叹叫绝 。
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