沾益辣子鸡的做法
【沾益辣子鸡的做法】
1、将鸡洗净，砍小块后用适量盐、料酒、胡椒粉腌制约一小时；
2、将蒜、姜捣和辣椒用水煮沸后端起，待辣椒吸水饱和后取出晾凉后剁碎备用，在曲靖这种辣椒有专用名词，叫“糍粑辣子”；
3、锅入油，将油烧至六至七成热；放入花椒粒，之后马上将备用料入锅，炒香；
4、待配料炒香后，油呈红色放入鸡块，继续炒至熟透；起锅前加入盐和味精；出锅装盘 。
推荐阅读
- 什么食物为辛辣食物
- 新苗辣椒是啥意思
- 关于人生酸甜苦辣的句子
- 白衣服上面的辣椒酱怎么洗下去
- 如何开椰子鸡火锅店
- 辣酱的制作方法
- 如何炒螺蛳
- 打石榴树药能打辣椒吗
- 种植辣椒前景怎么样
- 广乐蒜蓉辣椒酱怎么样