西湖醋鱼是哪个地方的菜


1、西湖醋鱼是浙江菜 。
2、西湖醋鱼(WestLakeFishinVinegarGravy),别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜 。
【西湖醋鱼是哪个地方的菜】3、西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料 , 烹制而成 。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋 , 胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜

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