葡萄糖变臭生成什么
【葡萄糖变臭生成什么】葡萄糖变臭生成乙酸 。葡萄糖在发酵过程中，细菌或酵母可以将其转化为乙醇，然后乙醇可以再进一步氧化为乙酸 。乙酸有一种刺鼻的酸臭味道，因此这是葡萄糖变质时常见的臭味之一 。此外 ， 葡萄糖变质还可能产生其他气味较为复杂的化合物，具体情况可能因环境条件和微生物种类而异 。
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