艾草煮出来的水味道是哪种物质
【艾草煮出来的水味道是哪种物质】艾草煮出来的水味道是来自艾草中的挥发性物质，其中主要的物质是艾叶酮 。艾叶酮是一种具有特殊气味的化合物 ， 它给艾草水以独特的香味 。在煮沸的过程中 ， 挥发性的艾叶酮会释放到水中，从而赋予艾草煮水以其特有的气味和味道 。这种味道被形容为草本、清香而略带苦味 。
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