卖面条的店铺有河粉吗
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【卖面条的店铺有河粉吗】卖面条的店铺有河粉，可询问店家有哪些口味 。河粉又称沙河粉，形状是扁宽 。闽东和浙南人称为米面，潮汕地区称为粿条 。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃 。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成 。河粉因源自广州沙河，因而得名 。沙河粉起源于广州北郊的沙河镇，经过100多年不断传播，如今已经是广东大部分地方的日常小吃食物了 。据说早在19世纪50年代 ， 沙河镇就已有好几户人家做沙河粉，他们利用依山傍水的地理环境 ， 用白云山泉水浸米后，再用石磨磨成浆，压渍过滤战片后，切成粉条，成为人人爱吃的正宗沙河粉 。
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