鸡胸脯肉是不是最嫩的
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【鸡胸脯肉是不是最嫩的】鸡胸脯肉是最嫩的 。鸡胸脯肉是鸡身上肉较少、纤维较细的部位之一,因此相对来说比较嫩 。鸡胸脯肉蛋白质含量较高 , 且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中蛋白和磷脂的重要来源之一 。鸡肉指鸡身上的肉 。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。
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