扣碗鱼块用什么鱼刺少点
【扣碗鱼块用什么鱼刺少点】
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扣碗鱼块用草鱼刺少点 。草鱼是鲤科、草鱼属鱼类 。体长形 ， 吻略钝 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域 。性活泼，游泳迅速，常成群觅食 ， 为典型的草食性鱼类 。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外） 。已移殖到欧、美、非等各洲 。草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类 ， 它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国的四大家鱼 。扣碗是一道四川、河南等地的特色菜，做法更是种类繁多，味道妙不可言 。大部分都是肉类原料，一般采用先炸后蒸的方式制作 。
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