猪肉臊子怎么做
【猪肉臊子怎么做】
1、准备食材 。肉馅150克，小葱2根，豆瓣酱1瓷勺，酱油1茶匙，花椒粉1/4茶匙 。
2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块（姜块拍破） 。
3、下入剁好的猪肉粒 。猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油 。
4、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g 。猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香（想想酱肉丝的香味） 。
5、这个时候加水1000g烧开关小火熬两个小时 。2个小时候，将火调到中火快炒收汁一定要反复不同的炒，要不很容易糊） 。
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