牛肉煎包怎么做
1、准备好食材:面粉600g , 牛肉适量,酵母3g,鸡蛋1个,盐适量,油适量,冬瓜适量,水适量 。
![牛肉煎包怎么做](http://pic.caodingtushuguan.com/240704/11594HK1-0.jpg)
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2、把酵母粉、面粉、糖、水、盐都放进洗干净的厨师机里 。
![牛肉煎包怎么做](http://pic.caodingtushuguan.com/240704/11594L2S-1.jpg)
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3、再把厨师机里搅拌的面粉揉成光滑面团 。
![牛肉煎包怎么做](http://pic.caodingtushuguan.com/240704/11594M441-2.jpg)
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4、将面团覆盖上一层保鲜膜,放到冰箱冷藏让其自然发酵 。
![牛肉煎包怎么做](http://pic.caodingtushuguan.com/240704/11594M405-3.jpg)
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5、把牛肉和冬瓜剁碎混合搅拌 。
![牛肉煎包怎么做](http://pic.caodingtushuguan.com/240704/11594J456-4.jpg)
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6、把牛肉冬瓜碎末放入碗里,加入1个鸡蛋和适量的盐,搅拌直至均匀 。
![牛肉煎包怎么做](http://pic.caodingtushuguan.com/240704/11594J4B-5.jpg)
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7、把冰箱里发酵好的面团用小刀均匀分割成一小段 。
![牛肉煎包怎么做](http://pic.caodingtushuguan.com/240704/11594K216-6.jpg)
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【牛肉煎包怎么做】8、撒上干粉,再把小段面团稍微搓圆 。
![牛肉煎包怎么做](http://pic.caodingtushuguan.com/240704/11594H1E-7.jpg)
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9、用擀面杖把小段面团擀成圆片,再包入牛肉碎末馅料 。把所有的小段面团全部包起来 。
![牛肉煎包怎么做](http://pic.caodingtushuguan.com/240704/11594I506-8.jpg)
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![牛肉煎包怎么做](http://pic.caodingtushuguan.com/240704/11594J532-9.jpg)
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10、锅低放入少许油,加热,再将包子摆放进去,中火慢煎,直至包子底部金黄 。
![牛肉煎包怎么做](http://pic.caodingtushuguan.com/240704/11594L5B-10.jpg)
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11、再晃动下底部,沿着锅边沿淋入少许的水 , 水量没过包子高度三分之二为佳 。
![牛肉煎包怎么做](http://pic.caodingtushuguan.com/240704/11594Gc9-11.jpg)
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12、然后盖上锅盖,大火煮至收汁即可 。
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