烤鸡爪子做法是什么


【烤鸡爪子做法是什么】1、凉水入锅加入白酒,醋,盐,八角,花椒,少许 。水沸后五分钟关火,热水冲洗干净 。
2、热油,放入八角,花椒,香叶,白芷各少许 。再加入葱段 , 姜片 。放入沥过水的鸡爪 。翻炒,放入生抽老抽少许,两三分钟以后加热水 。煮30分钟左右 。鸡爪烂了为止 。后续要抹烧烤酱 , 所以这个步骤没有放盐 。
3、开烤啦 。电烤炉铺上纸 , 滴上油,把鸡爪依次排开,抹酱,撒上烧烤料 , 孜然粉 , 辣椒面就可以了 。

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