凉拌小菜做法是什么
1、花生泡一下午，胡萝卜 ， 芹菜，蒜苔切段 。
【凉拌小菜做法是什么】2、烧开半锅水，加入适量料酒，一点点油，将胡萝卜 ， 芹菜 ， 蒜苔段投入，煮2－3分钟后，捞出过凉水 ， 备用 。
3、剩下的热水中加入八角和花椒，继续煮花生，7分钟左右即可出锅 。
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