虾饼做法步骤是什么
【虾饼做法步骤是什么】1、虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶 。
2、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼 。
3、平底锅烧至大热，倒入生油 ， 放入虾饼，以中火将两面煎炸下金黄色，取出切斜片，即可上碟 。
【虾饼做法步骤是什么】1、虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁一会儿，放入碗内，加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶 。
2、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份，做成直径约5厘米的圆饼 。
3、平底锅烧至大热，倒入生油 ， 放入虾饼，以中火将两面煎炸下金黄色，取出切斜片，即可上碟 。
