绿豆糕做法是什么
1、脱衣绿豆加水泡发8小时后冲洗干净备用 。
2、绿豆沥干水 ， 放入蒸笼铺开，大火蒸到绿豆开花且容易捏碎的状态，蒸熟为止 。
3、蒸好的绿豆倒入搅拌机 ， 少量多次加入适量的水一起搅打细腻 。
4、锅中放入绿豆泥，分次加入玉米油和细砂糖 ， 开小火开始翻炒 。
5、油和糖被绿豆泥吸收后 ， 加入麦芽糖继续翻炒，直到绿豆泥可以抱团即可 。
【绿豆糕做法是什么】6、最后把绿豆泥放入月饼模具 ， 用月饼模具压出形状即可 。
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