羊肉烧麦做法是什么
1、把羊肉切碎 ， 放入料理机中打碎，加入香油、酱油、料酒、清水和味精继续搅拌 ， 搅匀后盛出 。
2、加入淀粉水，加入花椒粉和五香粉搅匀，姜切末，葱切碎 ， 姜末放入肉中搅拌均匀即可 。
3、面粉中加入清水 ， 和成面团醒半小时，准备包时放葱搅拌，面搓成条 ， 揪成相等的剂子，擀成饺子皮，用擀面杖小头慢慢擀边，花纹边擀好后放入馅，轻轻一攥即可 。
【羊肉烧麦做法是什么】4、包好后放入笼屉，锅中水烧开，放入笼屉，大火蒸十分钟即可 。
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