紫薯雪糕做法是什么


1、紫薯2个入锅蒸熟,蒸好去皮压泥 。
2、紫薯泥分次加鲜奶油50g,每次都要搅匀后再加,直至奶油被紫薯完全吸收 。
3、倒纯牛奶250ml和糖反复搅拌 , 成可均匀流动糊状,确保里面白糖完成融化,且没有大的颗粒 。
【紫薯雪糕做法是什么】4、倒入模具中,送入冰箱冷冻室,冷冻至结成冰糕 。

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