怎样做美味的家常版宫保鸡丁
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第一、准备一块鸡胸肉 , 洗净后切成小块,再准备适量姜,洗净后切碎,放在鸡胸肉上面 。
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第二、放入适量盐,鸡精,五香粉,料酒,生抽,少许淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟 。这样鸡胸肉会更加入味 。
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第三、准备适量的土豆和胡萝卜,洗净去皮后,也切成小块,放入盘中备用 。
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第四、炒锅中放入适量油 , 油热后 , 将腌好的鸡胸肉放在锅中 , 翻炒均匀 。
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【怎样做美味的家常版宫保鸡丁】第五、炒至鸡胸肉变色之后,将土豆块儿倒入锅中,再将胡萝卜块儿,倒入锅中,搅拌均匀 。
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第六、根据自己的口味,放入适量的盐,五香粉 , 鸡精,搅拌均匀 。
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第七、放入适量生抽,再加少许老抽 , 生抽可以提鲜 , 老抽可以上色,不过量都不要太多 。
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第八、再加少许水,煮两三分钟,出锅前加少许香醋提鲜 。
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第九、炒好后,出锅装盘,可以准备适量小葱 , 切碎后撒在上面,就可以吃了,特别美味,我家宝宝特别爱吃 , 家里人都非常喜欢 。
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