清蒸生蚝家常的做法
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【清蒸生蚝家常的做法】第一、生蚝用水刷洗干净，控干水分，备用 。
第二、蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成碎末 。
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第三、葱用水清洗干净，控干水分，切成碎末 。
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第四、锅里放入油加热，油四 ， 五成热时，放入，葱，蒜末，小火翻炒 。
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第五、放入少许白糖，料酒 ， 蚝油，海鲜酱油，翻炒成蒜蓉，盛出备用 。
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第六、把生蚝上锅蒸 。开锅后，大约蒸五 ， 六分钟的时间，蒸至生蚝开口后，关火 。
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第七、把蒸好的生蚝，去掉外壳，然后摆放在盘中 。用匙儿把炒好的蒜蓉，放在蒸熟的生蚝肉上就可以了 。
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