怎样做美味的芹菜香菇炒肉
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第一、准备适量芹菜,用清水洗净;准备适量干香菇 , 用清水泡发备用;再准备适量五花肉 , 洗净后备用 , 用肥瘦相间的五花肉来炒菜更美味 。
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第二、将芹菜去除叶子切成段备用;将香菇切成片备用;再加五块肉切成丝备用,肉丝可以切的稍微粗一点,这样口感更好 。
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第三、准备适量小葱 , 大蒜,生姜 , 将它们洗净后 , 小葱切碎,大蒜和姜切成片,和肉丝放在一起,加入适量盐,鸡精,五香粉,料酒 , 腌制15分钟左右,这样会更加入味 。
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第四、炒锅中放入适量油,油热后将肉丝放入锅中炒香,腌制过的肉丝不用再放调料 。
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第五、将准备好的香菇片倒入锅中,和肉丝一起翻炒一下 。
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第六、等到香菇片变软之后 , 将准备好的芹菜段放入锅中 , 翻炒均匀 。
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第七、准备适量红椒洗净,取出一部分切成丝,倒入锅中翻炒均匀 , 红椒的营养价值非常高 , 还可以起到配色的作用 。
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第八、根据自己的口味 , 放入适量盐 , 鸡精,五香粉,搅拌均匀 。
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【怎样做美味的芹菜香菇炒肉】第九、加入适量生抽,让色泽更加好看,同时加入少许清水,防止粘锅 。
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第十、出锅装盘 , 再准备适量小葱,洗净后 , 切碎,撒在上面就可以吃了 。美味营养 , 家里人都非常爱吃 。
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