怎样做美味的枸杞肉末蒸蛋羹
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第一、碗中打入一个鸡蛋，用打蛋器打散 ， 尽量打得均匀一些，这样做出来的鸡蛋羹才更加滑嫩 。
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第二、然后加入1.5倍的清水，再用打蛋器继续打一下 ， 很快表面会出现一层浮沫 。
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第三、用勺子将浮沫撇去，这样做出来的鸡蛋羹表面更加光滑 。
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第四、盖上一层保鲜膜，上面用牙签扎出几个小洞，便于水蒸气出来 。
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第五、将五花肉洗净后切碎 ， 再准备适量小葱切碎，五花肉放在一起，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀 ， 腌10分钟左右 。
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第六、将鸡蛋刚放上蒸锅，水开后，先蒸上五分钟，然后将腌好的肉末放在鸡蛋羹上面 。
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第七、再准备适量枸杞子，用清水泡开，撒上枸杞子 。
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第八、盖上锅盖，再蒸五分钟，就熟了 。注意 ， 小心烫手，用棉布垫着，从锅中端出来 。
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第九、再撒上适量生抽 ， 滴上香油，用刀划上几下，就可以吃了，真的太美味了 。
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【怎样做美味的枸杞肉末蒸蛋羹】
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