五香卤水香料配方


五香卤水香料配方

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1、配方:沙姜、丁香、椒、小茴、甘草、叶、香草果、八角、陈皮、桂皮、酱油、酒、细糖、盐、香菜茎、葱、姜 。
五香卤水香料配方

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2、制作调料 , 一部分葱切成花,姜切末 , 大碗中倒水,加酱油、料理酒、细糖、盐、香菜茎、葱花、姜末 。
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3、将剩下的葱、姜放入锅中,加水煮沸腾,倒酱油、酒 。
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4、煮滚后加入沙姜、丁香、椒、小茴、甘草、叶、香草果、八角、陈皮、桂皮和调料 , 转小火煮5分钟即可 。
【五香卤水香料配方】
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