土豆切好了隔天变色可以吃吗


土豆切好了隔天变色可以吃吗

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【土豆切好了隔天变色可以吃吗】土豆切好了隔天变色可以吃 。土豆中含多酚氧化酶,在氧气的作用下会发生褐变,从而影响土豆色泽,但并不影响土豆的品质,切好的土豆放在水里,可以防止氧化变黑 。

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