椰奶冻怎么打开
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椰奶冻从冰箱取出后撕开保鲜膜，揭开之前打开过又盖上的盖子即可食用 。
椰奶冻的做法：用料：椰青3只、牛奶300克、椰浆150克、白糖40克、吉列丁粉15克、椰青水45克 。
【椰奶冻怎么打开】步骤1：用菜刀在头上2/3位置刮一圈，把这一圈内的椰子皮削掉 。
步骤2：找到头顶的三条主骨，用菜刀下方尖尖对准狠狠敲几刀，直到挖到椰子肉 。
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步骤3：顺势用尖尖敲一圈，差不多的时候用尖尖撬一下就会开 。取下椰子盖 。
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步骤4：碗上面放一个滤网 ， 过滤椰子皮的渣渣，子盖和椰子身都在冰洗一下，把碎屑冲干净 ， 放在一边备用 。
步骤5：用电子秤称出椰子水，牛奶，椰浆，加入白砂糖，混合装在奶锅里 。
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步骤6：把吉列丁粉两倍重量的椰子水倒进碗里 ， 倒入吉列丁粉，搅拌均匀后成为这样的团团 。
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步骤7：：准备一个更大的锅，装小半锅水，隔水中火加热椰子水和吉列丁粉混合物 。搅拌直到吉列丁粉全部溶解 。
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步骤8：倒入椰子内，9分满，晾凉 。
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步骤9：包上保鲜膜，放入冷藏室 ， 冻4个小时以上 ， 可以晚上做了放冰箱过夜 。第二天就能吃到美味的椰奶冻了！
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