椰奶冻怎么打开


椰奶冻怎么打开

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椰奶冻从冰箱取出后撕开保鲜膜,揭开之前打开过又盖上的盖子即可食用 。
椰奶冻的做法:用料:椰青3只、牛奶300克、椰浆150克、白糖40克、吉列丁粉15克、椰青水45克 。
【椰奶冻怎么打开】步骤1:用菜刀在头上2/3位置刮一圈,把这一圈内的椰子皮削掉 。
步骤2:找到头顶的三条主骨,用菜刀下方尖尖对准狠狠敲几刀,直到挖到椰子肉 。
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步骤3:顺势用尖尖敲一圈,差不多的时候用尖尖撬一下就会开 。取下椰子盖 。
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步骤4:碗上面放一个滤网 , 过滤椰子皮的渣渣,子盖和椰子身都在冰洗一下,把碎屑冲干净 , 放在一边备用 。
步骤5:用电子秤称出椰子水,牛奶,椰浆,加入白砂糖,混合装在奶锅里 。
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步骤6:把吉列丁粉两倍重量的椰子水倒进碗里 , 倒入吉列丁粉,搅拌均匀后成为这样的团团 。
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步骤7::准备一个更大的锅,装小半锅水,隔水中火加热椰子水和吉列丁粉混合物 。搅拌直到吉列丁粉全部溶解 。
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步骤8:倒入椰子内,9分满,晾凉 。
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步骤9:包上保鲜膜,放入冷藏室 , 冻4个小时以上 , 可以晚上做了放冰箱过夜 。第二天就能吃到美味的椰奶冻了!
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