河蚬怎么快速清洗
【河蚬怎么快速清洗】
文章插图
1、将蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其它铁器，蚬子就会把泥沙吐出来，一般2至3小时即可 。
2、全部放进一个盆子，然后在水里加一点菜油，被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝 ， 贝类在水里就会觉得缺氧，会把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果，如果想再干净的话就多换几次水，加菜油 ， 注意，菜油合适就可以了，不要加太多 。不然它们在里面就不能呼吸了，很容易窒息死掉 。
3、盆子盛满水，然后在盆中放两只平时不咋用的筷子 ， 目的是不让小筐沉底 ， 最后将装满蚬子的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多 。加一点海盐，溶于清水中，营造海水的味道效果更好 。
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