白砂糖可以代替冰糖吗
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【白砂糖可以代替冰糖吗】可以 。冰糖是白砂糖经过先溶水、再经过简单结晶处理后得到的，两者在体内分解后的产物一样，冰糖是白砂糖的再制品 ， 功能差别不大 ， 白砂糖可以替代冰糖 。白砂糖的颗粒为结晶状，颜色洁白，甜味纯正 。烹调中常用，适当食用白砂糖具有和胃润肺的作用 。
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